巴西里起司肉丸(Parsley cheese meat ball)

巴西里起司肉丸

材料

                                       

1. 冷凍豬絞肉(Frozen ground pork)	600g
2. 黑胡椒(Black pepper)	1 t
3. Parmesan Cheese	10 g
4. 巴西里(Parsley)	5g
5. 鹽(Salt)	1 t
6. 糖(Sugar)	1 t

做法

	時 間	溫 度	速 度	配 件
1.        把事先冷凍的絞肉加上1茶匙的鹽放入主鍋把肉打碎 (Put frozen ground pork and salt into mixing bowl)	15Sec.		1~10
2.        繼續攪拌到肉發白為止 (Continue stir until ground pork getting white color)	3~4 min.		7
3.加入糖、黑楜椒, 繼續用揉麵鍵攪拌 (Add sugar, black pepper and kneading for 2 min.)	2 min.		D
4. 繼續用揉麵鍵, 攪拌中加入Cheese和Parsley (Continue kneading, add parsley and cheese into mixing bowl)	10 Sec.		D
5. 攪好的肉拿出來做成肉丸, 可煎, 可炸, 可煮, 可烤, 也可用來搭配義大利麵, 非常好用喔! (Make the mixed ground pork into meat ball, use it to cook, pan fry, deep fry, bake, then you can use it for all different dishes)

* V=Varoma蒸氣, T=Turbo高速, D=揉麵功能設定, R=逆轉設定, 0.5=極慢速攪拌設定