發糕

過年蒸發糕, 來年發發發!

發  糕

材料

A.    1. 在來米粉(沾米粉)                               100 克

2. 黃糖                                                     140 克

3. 低筋麵粉                                             100 克

4. 水                                                         160 克

5. 泡打粉(Baking powder)                       2 小匙(Teaspoon)

6. 糕點紙                                              

做法

	時 間	溫 度	速 度	配 件
1. 材料1~4放入主鍋, 攪拌均勻	20 秒		1~5
2. 把糕點紙放在烤布丁的容器或烤Muffin的容器中, 把麵糊倒入容器中約9分滿, 靜置1~2分鐘, 主鍋放800cc熱水, 容器放蒸盤蒸15分鐘	15 分	V	3

l       V=Varoma蒸氣, T=Turbo高速, D=揉麵功能設定, R=逆轉設定, 0.5=極慢速攪拌設定

蒸發糕注意事項:

-         不可用軟的容器, 例如:矽膠模

-         要裝到九分滿, 這樣才會有足夠的力量往上衝

-         不可用太淺的容器