- 烤紅豆年糕
- 傳統黑糖年糕
- 發糕
其實烤紅豆年糕很簡單, 把粉漿混合好, 倒入容器內, 進烤箱烤,
只是要先烤底下的部分, 然後加上紅豆餡,
再倒入上半部的漿粉, 再進烤箱烤到金黃即可,
這些動作, 連男士都會喔!
第一次用糯米浸泡打成漿,
不需經過壓乾的動作, 一樣可以蒸出好吃的傳統年糕,
簡單易做又健康,
有機會大家都可以試試喔!
過年蒸發糕, 主要是希望來年能夠升官發財, 討個吉利!
做發糕時, 要注意不要用軟的容器,
也不可用太淺的容器,
要裝到九分滿, 這樣才有足夠的爆發力往上衝,
才會爆出美麗的"發"朵!
今天的烹飪教室沒時間做蘿蔔糕,
有興趣的朋友, 可以參考蘿蔔糕的作法自己試做哟!
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