過年期間, 各家美食盡出, 

福袋, 也是春節期間很熱門的一道菜!

我用豆皮壽司的壽司皮來做,

並且用魚和蝦加上荸薺和韭菜,

這樣蒸出來的味道很好喔!

福  袋

材料

1. 壽司豆皮                                              1包

2. 蝦仁                                                  240克

3. 龍利魚                                               190克

4. 荸薺                                                   3 顆

5. 韭菜                                                   數根

6. 熱水                                           1000~1200 cc

7. 白楜椒                                                 少許

8. 鹽 (Salt)                                                  1 t

做法

	時 間	溫 度	速 度	配 件
1. 先把幾根韭菜用熱水燙過,然後泡冷水後瀝乾
2. 把蝦、魚、荸薺、楜椒、鹽放入主鍋	10 秒		1~5
3. 再把幾根韭菜切碎放入主鍋跟原來的蝦泥一起攪拌	20 秒		D
3. 把打好的蝦泥放在豆皮壽司中間, 然後用燙好的韭菜把袋口綁起來, 放在蒸盤上, 排上紅白蘿蔔, 大火蒸20分鐘即可

* V=Varoma蒸氣, T=Turbo高速, D=揉麵功能設定, R=逆轉設定, 0.5=極慢速攪拌設定