烤紅豆年糕

農曆年前, 烤了約20個紅豆年糕, 香Q好吃的烤紅豆年糕, 跟一般的蒸年糕不太一樣, 又香又好吃喔!

烤紅豆年糕

材料

      1. 糯米粉                                                     1 包 (約450克)

2. 糖                                                         1/2 杯

3. 蔬菜油                                                 3/4 杯

4. 牛奶                                                     2 杯

5. 蛋                                                         3 個

6. 泡打粉(Baking powder)                       1 小匙(teaspoon)

7. 紅豆泥或紅豆沙                                 適量

做法

	時 間	溫 度	速 度	配 件
1. 把材料1~6放入主鍋混合	20 秒		1~4
2. 容器抹油再把麵糊倒入容器將近一半處
3. 烤箱事先預熱375℉(190℃), 烤20分鐘
4. 烤好後抹上紅豆泥約0.5cm厚, 再倒入剩下的麵糊, 繼續烤30分鐘到表面金黃為止!

l       V=Varoma蒸氣, T=Turbo高速, D=揉麵功能設定, R=逆轉設定, 0.5=極慢速攪拌設定

l      注意, 蝴蝶棒的速度不能超過4