椰子牛奶涼糕

椰子牛奶涼糕

材料

1. 玉米粉	120克
2. 糖	150克
3. 牛奶	800 c c
4. 椰子絲	適量

做法

	時 間	溫 度	速 度	配 件
1. 把牛奶和糖倒入主鍋	8分	80℃	2
2. 加入玉米粉煮到濃稠(TM31 & TM5兩種加熱時間不同, 只要濃稠即可)	3分	120℃	2
3. 倒入容器裡, 待涼放入冰箱冷藏至少2小時
4. 拿出來切塊, 沾上椰子絲即可使用.
5. 我因為只有椰子粉和椰子片, 所以我把椰子片烤過以後壓碎, 做了兩款, 一種是沾椰子粉, 另一種是沾椰子片, 結果兩種風味不同, 但是都好吃.

l  V=Varoma蒸氣, T=Turbo高速, D=揉麵功能設定, R=逆轉設定, 0.5=極慢速攪拌設定

l  注意, 蝴蝶棒的速度不能超過4