在加拿大, 只要看到顏色轉黃或紅, 就知道秋天來了,
在秋天豐收季節, 讓我們大人也來玩樂一下!
今天的Cooking class,
我們要教大家玩三道菜,
第一道是Parker House Rolls.
這款麵包,
最早是在波士頓(Boston)的一家Parker House Hotel
所研發出來的麵包,
網路上可以看到很多這款麵包都是以對折的方式呈現,
(有點像卦包的樣子)
也可以呈現成長條麵包狀
但今天, 因應十月底的萬聖節,
我們把這款麵包做成這個樣子:
其實本來是想做成手指頭,
因為時間的關係,
只能做成這樣囉!
關於Parker House Rolls的食譜,
第二道菜做的是
秋天的南瓜, 甜又美味,
選擇混合豬肉、雞肉和蝦打成碎肉,
既有豬肉的油脂, 又有肌肉的柔軟, 再加上蝦的潤滑,
烤熟吃, 搭配南瓜的甜美,
不論在顏色上或味道及口感,
都達到完美的搭配!
南瓜盅食譜,
第三道菜
是大人小孩都愛的
利用秋天的食材,
讓媽媽跟孩子一起動手做,
既可增加親子的樂趣,
孩子也會吃得很開心喔!
請來了"美術指導" --- Tracy,
在她精靈般的巧手撥弄下,
一顆顆可愛的小南瓜出現了!
因為實在太可愛了,
在欲罷不能的狀況下,
又用地瓜做了柿子,
之後又拿了紫色的地瓜來做茄子,
但是茄子不是那麼討喜,
所以還是做了小南瓜
做好的南瓜,
大火蒸個8分鐘左右,
大家都覺得好看又好玩!
南瓜麻糬
看大家都很認真的在抄筆記,
或拍照做紀錄,
今天Cooking Class的學生都很用功喔!
今天的Cooking Class很成功,
下一次的Cooking class,
將會在11月的最後一個星期五,
到時再跟各位分享喔!
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