香 菇 雞 湯 + 蒸蛋

香 菇 雞 湯 + 蒸 蛋

材料

1. 雞腿                            4 隻

2. 香菇                           2~3 朵

3. 薑                               20 g

4. 鹽                                 1 t

5. 熱水                           900 g

6. 蛋                                 4 個

7. 溫水(60℃)                 500 g

8. 鹽                                 1 t

做法

	時 間	溫 度	速 度	配 件
1. 把蛋入主鍋, 加入60℃溫水500克, 鹽	10 秒		5
2.攪拌好的蛋水放入蒸碗裡
3. 所有材料放入網鍋, 加入熱水到主鍋, 蛋放蒸盤	20 分	V	3~4
4. 好了以後在湯裡加鹽即可

* V=Varoma蒸氣, T=Turbo高速, D=揉麵功能設定, =逆轉設定, 0.5=極慢速攪拌設定